背包食記|雲林斗六美食地圖|必吃日式熟成咖哩飯|隱の咖哩丼

背包客上次去品嚐過斗六的咖哩飯餐館~拍拍聚樂部與參食穗咖哩，這禮拜又來到斗六品嚐另外一間背包客覺得CP值也很高的必吃日式熟成咖哩飯~隱の咖哩丼，專賣咖哩與丼飯，餐點都是現點現做，而且食材真材實料，當餐點一端上桌，背包客不禁發出哇嗚~的聲音，為什麼呢?因為背包客被那厚又大塊的豬排驚艷，第一次看到如此厚實的豬排，每一塊豬排都又大又厚，品嚐完只有滿足可以形容啊!

你和背包客一樣喜歡吃咖哩嗎?現在就跟著背包客的腳步，一起來品嚐美味又料好實在的咖哩飯吧!

■隱の咖哩丼在哪兒

地址：雲林縣斗六市上海路90號

電話： 05-5331896

營業時間：週一、二公休，週三至週日11:30~13:30，17:00~20:00

臉書：隱の咖哩、丼

Line Pay:有

Wi-Fi：無

停車場：無

 

■充滿綠意的舒適空間

日式小木屋的外觀，讓背包客第一次初訪，就留下深刻的印象；門口擺放許多的多肉植物盆栽與琴葉榕，牆面上掛著鹿角蕨，背包客頓時被這面植物牆療癒，一旁的兩張長椅，可以讓你與朋友、家人或愛人坐在一起，拍下一張綠意滿盈，且只屬於你們的美好紀念照，背包客真心覺得來到隱咖哩，一定要在這面美美的植物牆打卡拍照哦!

一進門，映入眼簾的是生長的頭好壯壯的龜背芋，背包客再度被療癒，偌大的葉子在燈光的照射下，更顯翠綠與美!

櫃子上陳列著小巧可愛的龜背芋標本，仔細看會發現4個龜背芋標本的葉子紋路顏色都不一樣呢!

黑白相框中的照片，記錄著老闆從頭開始一磚一瓦興建這棟小木屋的過程。

黑色的盆器中，種著一顆山烏龜，細長的藤蔓上，冒出許多小巧的綠葉，生氣蓬勃!一旁的招財貓公仔，舉著右手，彷彿在向每一位到來的客人說:「歡迎來到隱咖哩哦~」                                               櫃台後方的櫃子上擺放著書籍、公仔以及一支文昌筆，井然有序的陳列著。

座位總共有將近30個位置，除了一般位置之外，還有吧檯座位，明亮的燈光、舒適乾淨的環境，配上美味的餐點，真是愜意呢!

半開放式的廚房，讓坐在吧檯區用餐的客人可以看見廚房內的老闆與闆娘正專注地準備著餐點。

■菜單

餐點品項分為咖哩、丼飯、一品料理以及飲品，餐點皆為現點現做，需耐心等候，每人低消為130元，咖哩與丼飯套餐均有附沙拉與湯品。

餐點的咖哩醬是老闆使用雞腳踝以及蔬果為基底去熬煮成高湯，製作出適合大人與小孩都適合品嚐的咖哩醬，餐點所使用的咖哩醬都是同一種。

■今日餐點

北海道風味唐揚雞咖哩

當唐揚雞咖哩送上餐桌時，背包客就被那超大塊的雞肉驚艷，還有第一次看見咖哩醬盛裝在裝牛排醬的容器裡，另外還有一個小亮點，有發現嗎?咖哩醬上有拉花，是使用鮮奶油製作的，美美的拉花，看了心情很美好呢!

配菜中的蓮藕有醃漬過，是使用陳醋、白醋以及二號砂糖去醃漬，吃起來酸甜爽口，金黃的歐姆蛋，口感軟綿滑順，越吃越上癮呢!                                       

雞肉的金黃色外衣，令人食指大動，酥脆的外衣，肉質鮮嫩，帶點雞汁，真是美味!

套餐均附有沙拉，沙拉內有蘋果、芭樂、紅龍果、奇異果、生菜以及蟹肉棒。

沖繩里肌豬排咖哩

超大塊的豬排，讓背包客印象深刻，豬排是使用豬里肌，口感扎實有嚼勁，真材實料，美味一百分!

左邊的咖哩醬上，除了白芝麻，還有一小塊一小塊的東西，那是腰果，是老闆買生腰果回來自己炸，添加在咖哩醬中，竟然沒有一絲的違和感，而是完美的結合。

■總結

背包客品嚐完隱咖哩丼之後，真心覺得店家非常用心在製作餐點，尤其是豬排與唐揚雞都給的很大方，不僅大塊且厚實，真材實料，而且老闆有問必答不藏私的親切態度，讓第一次品嚐的背包客留下好印象呢!

想吃美味且CP質高的咖哩飯嗎?不要猶豫啦~現在就跟著背包客一起來隱咖哩丼品嚐美味的咖哩飯吧!