背包食記|雲林斗六美食地圖|精緻火鍋|勁賀家精選鍋物(已歇業)

勁賀家是斗六專賣精緻火鍋的餐廳。

疫情漸趨穩定，許多餐廳恢復開放內用，最近聽姐姐說斗六有一家新開幕的火鍋店，而且店名俏皮可愛—「勁賀家」，台語諧音「真好吃」，身為火鍋愛好者的我，於是便前往嚐鮮囉~

■勁賀家精選鍋物在哪兒

地址：雲林縣斗六市公誠里鎮北路171號

電話：05-5378832

營業時間：週一至週日11:00-14:00／17:00-21:00

FB：勁賀家精選鍋物吃到飽

停車場：有

■舒適寬敞的用餐空間

明亮舒適與寬敞的用餐空間，讓我在享用火鍋時，不會因為位置太擁擠造成壓迫感，加上店家使用較安全的電磁爐，用餐時，不會擔心被酒精塊燃燒或者是卡式爐的火焰燒到。

自助吧選擇種類多元，包含飲料、白飯、醬料、速食麵品以及冰淇淋，皆是無限供應吃到飽。

醬料區有基本的蔥花、沙茶醬與醬油，但唯一美中不足的地方是盛裝醬料的容器未蓋上蓋子，現在還在疫情期間，大家都有配戴口罩，若解禁後，大家未戴口罩且在盛裝醬料時互相交談，口沫會飛入醬料中，衛生方面需要再多加改善。

飲料選擇豐富，包含可樂、雪碧、果汁、蘋果醋、茶包、以及開水，可以依照個人喜愛選擇，熟食的部分有麻辣鴨血以及泰式打拋豬，當天因為已經吃飽，所以沒有品嚐。

採用自助加湯，當天用餐，我加了兩次湯，可能是我火開太大烹煮，湯都蒸發掉了XD

■移動式桌邊餐車服務

蔬菜與火鍋料的部分是分類裝在盒子內，並整齊擺放在餐車上，服務生會將餐車推到桌邊詢問客人想點什麼項目以及數量需要多少，吃完後，可以再無限加點吃到飽，第一次看到火鍋店有桌邊餐車服務，覺得很新奇！

點好營養滿分的蔬菜以及火鍋料，可以下鍋烹煮囉~

■菜單

(1)湯底有六種選擇，分別是日式、壽喜燒、麻辣、泡菜、牛奶以及素食湯底。

(2)肉品有牛肉、梅花豬、雪花豬以及雞肉，海鮮部分則有鯊魚、水鯊片以及魷魚圈。

◆消費方式

★平日午餐$298/人

(平日週一至週五11：00～14：00)

★晚餐、假日時段 $338/人

(平日週一至週五17：00～22：00)

(例假日國定假日全天)

★＋128元可以升級成安格斯霜降牛、安格斯雪花牛、伊比利豬等高級肉品。

★同桌客人需點相同價位的餐點

★兒童收費

90cm以下：免費

90-110cm：80元

110-140cm：半價

(以上價格均酌收10%清潔費)

■今日餐點

我們點了日式與牛奶湯底，日式湯底甘醇鮮甜，牛奶湯底濃郁雪白，煮過的肉片與蔬菜除了食材的原味，也吸附牛奶些微的香醇味呢！

肉品的部分，菜單上的項目我們都各點一盤，牛肉與豬肉切成薄片，烹煮後吃起來鮮嫩爽口，不會因烹煮過久而乾柴，沙魚和水鯊片因為直接從冷凍拿出來未退冰，所以需要花比較久的時間煮熟，且吃起來沒有想像中美味。

■總結

勁賀家精選鍋物的肉品新鮮美味，用餐環境衛生乾淨，桌邊餐車的服務雖然創新，卻需要較多的人力去服務客人，店家可能考量客人吃多少，服務生就夾多少數量，比較不會浪費食材，但相對的，耗費在盛裝食材的時間就會比較久，佔用用餐的時間，這是唯一稍微不滿意的地方，整體來看，勁賀家是一間不錯的火鍋店，來雲林旅遊，可以順道來勁賀家用餐，讓你吃飽飽唷~