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■一鮮切炭燻牛排在哪兒

地址：雲林縣斗六市內環路401號

電話：05-5378558（建議事先訂位）

營業時間：11:00-15:00、17:00-22:00（週一～週五）11:00-22:00（週六、日）

FB: Ichisei Kiri Charcoal Steak

停車場：無

一鮮切原址位於中正路，於110年8月喬遷至新址內環路，店內風格大翻轉，日式風格的裝潢，搭配柔和的燈光，木質的桌椅，讓人彷彿置身在日式料理店，高質感的用餐空間，讓人流連忘返。

除了用餐空間大改造之外，新菜色也變動許多，價格較原先略為高一些，但不變的是餐點依然美味。

■菜單

菜單最讓我驚豔的是日式甘薑豚飯，以下會做詳細的介紹。

■今日餐點

現在的套餐沒有附奶油餐包、生菜沙拉與玉米濃湯，而是改成半顆溏心蛋，除此之外，也包含一壺雞湯以及奶茶，與之前的餐點風格大不同。

日式甘薑豚飯

一般人對於牛排的印象是搭配白麵品嘗，但一鮮切卻顛覆我的印象，香Q的米飯，薑泥醬汁甘甜不油膩，搭配軟嫩不乾柴的里肌肉片，令人吮指回味 。

肩胛雪花厚切牛

初見餐點名稱，以為會充滿油脂，但品嚐後，讓我驚嘆不已，五分熟的牛肉，嚼勁中帶點軟嫩，肉質不乾柴，在洋蔥、香菇與玉米筍的襯托下，牛肉顯得特別出色。

肩胛羽毛厚切牛

鮮嫩多汁的肉質，微焦的表面，雖然是五分熟，卻不見血水流出，而是粉嫩色的肉質，令人讚嘆不已的專業料理手法。

■總結

一鮮切的用心料理與優質且日式風格的用餐環境，讓人流連忘返，有機會到雲林斗六，真心推薦可以到一鮮切品嚐美味的餐點哦！